Unser entkoffeinierter Espresso Imaginacion:
Haben Sie schon einmal entkoffeinierten kolumbianischen Espresso probiert? Falls nicht, möchten wir Ihnen den Don Grano Imaginacion wärmstens empfehlen. Der kolumbianische Kaffee zählt nicht ohne Grund zu den besten der Welt, und unser Espresso ist keine Ausnahme. Er überzeugt mit einem vollen und intensiven Geschmack, der leicht süßlich und ausgewogen ist. Dabei entfaltet er Noten von dunkler Schokolade, Nüssen und Karamell.
Es gibt viele verschiedene Vorlieben und Zubereitungsmöglichkeiten. Sie können daher bei uns Ihren ganz individuellen Mahlgrad auswählen. Für alle, die Ihren Espresso lieber selbst mahlen, empfehlen wir: ganze Bohnen. Für alle anderen bieten wir diese Mahlgrade an: Herdkanne oder Siebträger. Wie auch immer Sie Ihren Espresso am liebsten trinken, mit unserem Don Grano Imaginacion tauchen Sie ein in die einzigartige Kaffeewelt Kolumbiens. Sollten Sie Fragen zum Kaffee, Mahlgrad oder zur richtigen Zubereitung haben, helfen wir Ihnen gerne weiter.
Zur Herkunft:
Wir sind besonders stolz darauf, unseren Espresso Imaginacion von der Kooperative Cauca zu beziehen. Dieser Zusammenschluss ermöglicht es uns, auch kleine Kaffeefarmer mit herausragender Qualität zu unterstützen. Die Nähe zum Äquator und die besondere Anbauhöhe von 1.350 bis 1.820 Metern über dem Meeresspiegel verleihen diesem Hochlandkaffee seine Einzigartigkeit.
Zur Qualität:
Wir von Don Grano legen großen Wert auf nachvollziehbare und transparente Qualität. Aus diesem Grund sind wir Mitglied der Speciality Coffee Association (SCA) und bilden uns ständig in den Bereichen Green Coffee (Rohkaffee), Sensory Skills (Sensorische Fähigkeiten), Roasting (Rösten) und Brewing (Brühen) weiter. Unser Kaffee wird von ausgebildeten Q-Arabica-Gradern, in einem Cupping (auch Degustation genannt) nach der Einteilung und den Standards der SCA bewertet. Unser Don Grano Intenso hat mit einem Score von 83,5 Punkten die Auszeichnung Spezialitätenkaffee erhalten. Diese Klassifizierung steht für sehr guten Kaffeegenuss. Kaffees dieser Güte weisen besondere Merkmale im Geschmack auf. Die Aromen sind fein und balanciert.
Espresso Imaginacion im Überblick:
Region: Cauca
Finca: Kooperative Cauca
Anbauhöhe: 1.350 – 1.820 m
Varietät: Castillo, Colombia, Tipica und Bourbon
Aufbereitung: gewaschen
Säure: 2/4 Bohnen
Intensität: 3,5/5 Bohnen
Beschreibung: Süßlicher, ausgewogener Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, Nüssen und Karamell.
SCA-Score: 83,5 Punkte
