Filterkaffee Exotico von Don Grano:
Der Name ist Programm! Mit unserem exotischen Filterkaffee füllen Sie Ihre Tasse mit den besten Aromen Kolumbiens. Sein intensiver und fruchtiger Geschmack entführt Sie in die tropischen Hochlandregionen Südamerikas und bringt Farbe in jeden noch so grauen Alltag. Wir rösten unseren Rohkaffee für Sie täglich frisch. Natürlich und schonend erhält unser Exotico so seinen ganz individuellen Geschmack. Wir bieten Ihnen unterschiedliche Mahlgrade an, damit Sie Ihren Kaffee genau so genießen können, wie Sie es wünschen. Wählen Sie einfach den Mahlgrad, der zu ihrer ganz persönlichen Zubereitung passt. Sollten Sie Fragen zum Kaffee, Mahlgrad oder zur richtigen Zubereitung haben, helfen wir Ihnen gerne weiter.
Zur Herkunft:
Für unseren Exotico beziehen wir den Rohkaffee von der traditionsreichen Kaffeefarm La Cristalina, welche im sogenannten “eje cafetero” (zu Deutsch Kaffeedreieck) liegt. Diese kolumbianische Kaffeeanbauregion steht aufgrund seiner nachhaltigen und produktiven Kulturlandschaft seit 2011 unter dem Schutz der UNESCO. Vor allem die äquatornahe Lage sowie die besondere Anbauhöhe auf über 1.450 m ü.M. machen diesen Hochlandkaffee zu etwas ganz Besonderem. Alle Informationen zu unseren kolumbianischen Kaffee Fincas und deren Aufbereitungsmethoden haben wir für Sie auf unserer Transparenz Seite zusammengefasst.
Zur Qualität:
Wir legen großen Wert auf nachvollziehbare und transparente Qualität. Aus diesem Grund sind wir Mitglied der Speciality Coffee Association (SCA) und bilden uns ständig in den Bereichen Green Coffee (Rohkaffee), Sensory Skills (Sensorische Fähigkeiten), Roasting (Rösten) und Brewing (Brühen) weiter. Unser Kaffee wird von ausgebildeten Q-Arabica-Gradern, in einem Cupping (auch Degustation genannt) nach der Einteilung und den Standards der SCA bewertet. Unser Don Grano Filterkaffee Exotico hat mit einem Score von 88,5 Punkten die Auszeichnung Spezialitätenkaffee erhalten. Dies ist die zweithöchste Klassifizierung und steht für exzellenten Kaffeegenuss. Kaffees dieser Güte sind außergewöhnlich Komplex und weisen eine besondere Süße aus. Sie sind im Geschmack besonders fein und balanciert.
Filterkaffee Exotico im Überblick:
Region: Quindio
Finca: La Cristalina
Anbauhöhe: 1.450-1.500m
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Natural
Säure: 2/4 Bohnen
Intensität: 4/4 Bohnen
Beschreibung: Cranberry, Kirsche, Blaubeere, Pfirsich und Trockenpflaumen. Süße Nebennoten ähnlich Rohrzucker.
SCA-Score: 88,5 Punkte
