Unser entkoffeinierter Filterkaffee Imaginacion:
Dieser entkoffeinierte Kaffee verführt mit einer ausgewogenen Mischung von Aromen, darunter dunkle Schokolade sowie subtile florale und zitrische Noten. Aufgrund seines intensiven Geschmacks eignet sich unser Imaginacion perfekt für die klassische Zubereitung mit der Filtermaschine oder handgefiltert. Damit Sie auch gleich loslegen können, bieten wir Ihnen verschiedene Mahlgrade an.
Ganz nach ihren persönlichen Vorlieben mahlen wir Ihren Kaffee nach gewünschtem Mahlgrad täglich frisch, sodass er sich in Kombination mit Ihrer Zubereitungsart perfekt entfalten kann. Bei Fragen zum Kaffee, zum Mahlgrad oder zur perfekten Zubereitung steht unser Team von Don Grano Ihnen gerne stets zur Seite.
Zur Herkunft:
Wir sind besonders stolz darauf, den Rohkaffee für unseren entkoffeinierten Filterkaffee Imaginacion von der Kooperative Cauca zu beziehen. Dieser Zusammenschluss ermöglicht es uns, auch kleine Kaffeefarmer mit herausragender Qualität zu unterstützen. Die Nähe zum Äquator und die besondere Anbauhöhe von 1.350 bis 1.820 Metern über dem Meeresspiegel verleihen diesem Hochlandkaffee seine Einzigartigkeit.
Zur Qualität:
Wir legen großen Wert auf nachvollziehbare und transparente Qualität. Aus diesem Grund sind wir Mitglied der Speciality Coffee Association (SCA) und bilden uns ständig in den Bereichen Green Coffee (Rohkaffee), Sensory Skills (Sensorische Fähigkeiten), Roasting (Rösten) und Brewing (Brühen) weiter. Unser Kaffee wird von ausgebildeten Q-Arabica-Gradern, in einem Cupping (auch Degustation genannt) nach der Einteilung und den Standards der SCA bewertet. Unser Don Grano Filterkaffee Fantasia hat mit einem Score von 86,5 Punkten die Auszeichnung Spezialitätenkaffee erhalten. Das ist die zweithöchste Klassifizierung und steht für exzellenten Kaffeegenuss. Kaffees dieser Güte sind außergewöhnlich Komplex und weisen eine besondere Süße aus. Sie sind im Geschmack besonders fein und balanciert.
Filterkaffee Imaginacion im Überblick:
Region: Cauca
Finca: Kooperative Cauca
Anbauhöhe: 1.350 – 1.820 m
Varietät: Castillo, Colombia, Tipica und Bourbon
Aufbereitung: gewaschen
Säure: 2,5/5 Bohnen
Intensität: 3/5 Bohnen
Beschreibung: Ausgewogener Kaffee mit Aromen von dunkler Schokolade und floralen, zitrischen Noten.
SCA-Score: 83,5 Punkte
