KONTAKT & INFOS ZU DON GRANO

Mein Name ist Josef Bernhuber alias “Don Grano” und ich möchte die Gelegenheit nutzen, mich bei Ihnen vorzustellen und Ihnen Einblicke zu geben, wie die Idee von “Don Grano” entstanden ist.

Alles begann vor etwa 20 Jahren, als ich zum ersten Mal eine Kleinigkeit bei der Zubereitung meines Kaffees änderte. Ich habe den gleichen Kaffee aus einer French Press probiert und festgestellt, dass der Kaffee ganz anders schmeckt. Bis zu diesem Zeitpunkt war für mich der Kaffee im Grunde nur Mittel zum Zweck und ich sah keine großen Unterschiede. Seit diesem Moment änderte sich meine Wahrnehmung und ich begann mich intensiv zu informieren und immer tiefer mit dem Kaffee und dessen Zubereitung auseinanderzusetzen. Über die Jahre entwickelte ich eine Leidenschaft und ein großes Interesse für den perfekten Kaffee.

Vor drei Jahren sagte ich nach einem harten Arbeitstag zum ersten Mal zu meiner Frau: “Ich glaube ich mache eine Kaffeerösterei auf!” Anfangs dachte sie, dass ich “durchdrehe”, aber nachdem ich es immer wieder sagte, sah sie, wie ernst es mir ist und bestärkte mich darin, meinen Traum von der eigenen Kaffeerösterei umzusetzen. Es folgten unzählige Stunden der Recherche und um mein bisheriges Wissen zu festigen, absolvierte ich Kurse u.a. bei der SCA (Speciality Coffee Association). Das Schönste: Jeder Schritt und jede investierte Stunde fühlte sich nicht nur gut, sondern richtig an und ich konnte es kaum mehr erwarten, meinen Traum zu leben. Heute stehe ich hier in meiner eigenen Kaffeemanufaktur und kann mein Glück kaum fassen!

Die Frage lässt sich ganz einfach beantworten: Bei meinem ersten Besuch im Jahr 2007 verlor ich mein Herz -im wahrsten Sinne- an das Land, die Leute und natürlich an den Kaffee. Ich lernte dort auch meine Frau kennen. Sie und ihre Familie führten mich in die vielfältige Kultur ein und begeisterten mich von Beginn an für die kolumbianische Mentalität und Offenherzigkeit. Diese ganz besondere Verbindung zu Kolumbien legte den Grundstein für meine Entscheidung, dem Land und den Leuten vor Ort etwas zurückgeben zu wollen. Auch wenn ich weiß, dass es nicht viel ist, kann ich zumindest das Leben für ein paar Menschen sicherer und einfacherer machen. Aber der wohl wichtigste Grund ist die Tatsache, dass nicht nur für mich der kolumbianische Kaffee zu den besten der Welt zählt. Er ist ebenso besonders und facettenreich, wie die Menschen, die in Kolumbien leben. Seit ich ihn das erste Mal probiert habe, stand für mich die Entscheidung fest, Ihnen diesen vielfältigen und qualitativen Kaffee näher bringen zu wollen.

Besuchen Sie uns in unserer Kaffeemanufaktur und machen Sie Ihren Einkauf zu einem ganz besonderen Erlebnis. Wir geben Ihnen Einblicke in unser traditionsreiches Röstverfahren und beraten Sie ganz individuell!

DON GRANO KAFFEEMANUFAKTUR

Mitterstraßweg 19

82064 Straßlach-Dingharting

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