Special

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Sie sind auf der Suche nach einem ganz besonderen Geschmackserlebnis? Dann ist unser Filterkaffee Don Grano Special genau das Richtige für Sie. Mit seinem Aroma nach Maracuja, Zuckerrohr und Mandel mit einer leichten Säure von Stachelbeeren holen Sie sich 100% Frische und die Besonderheiten Kolumbiens nach Hause!

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Beschreibung

Der besondere Filterkaffee:

Unser Don Grano Filterkaffee Special überzeugt auf ganzer Linie. Die makellose Qualität des Rohkaffees und die perfekt abgestimmte Röstung zeichnen diesen Kaffee aus. Seine intensiven Aromen, gepaart mit seinem weichen Säuregehalt bieten Ihnen ein einzigartiges GeschmackserlebnisFilterkaffee-Genuss auf aller höchstem Niveau! Für maximale Flexibilität bieten wir Ihnen unseren Special in verschiedenen Mahlgraden an. So können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihren Vorlieben individuell zubereiten. Sollten Sie Fragen zum Kaffee oder der richtigen Zubereitung haben oder eine individuelle Beratung wünschen, helfen wir Ihnen gerne weiter. Selbstverständlich rösten wir unseren Kaffee täglich frisch!

Zur Herkunft:

Unseren Rohkaffee für diesen ganz besonderen Filterkaffee bekommen wir von der Finca San Juan aus Kolumbien. Die Kaffeefarm ist seit mehreren Jahrzehnten im Besitz der Familie Hernandez und auf Raritäten spezialisiert. Sie liegt in der Nähe der Stadt Rio Blanco auf über 1.600 m ü.M. und steht für exklusiven Hochlandkaffee. Vor allem die geografischen Besonderheiten, wie die Nähe zum Äquator und die enorme Anbauhöhe schaffen einzigartige Bedingungen. Wir sind davon überzeugt, dass Sie den Unterschied zu anderen Kaffeeanbauregionen schmecken werden. Alle Informationen zu unseren Kaffeefarmern haben wir Ihnen auf unserer Transparenz Seite zusammengestellt.

Zur Qualität:

Wir legen großen Wert auf nachvollziehbare und transparente Qualität. Aus diesem Grund sind wir Mitglied der Speciality Coffee Association (SCA) und bilden uns ständig in den Bereichen Green Coffee (Rohkaffee), Sensory Skills (Sensorische Fähigkeiten), Roasting (Rösten) und Brewing (Brühen) weiter. Unser Kaffee wird von ausgebildeten Q-Arabica-Gradern, in einem Cupping (auch Degustation genannt) nach der Einteilung und den Standards der SCA bewertet. Unser Don Grano Filterkaffee Special hat mit einem Score von 88,5 Punkten die Auszeichnung Spezialitätenkaffee erhalten. Das ist die zweithöchste Klassifizierung und steht für exzellenten Kaffeegenuss. Kaffees dieser Güte sind außergewöhnlich Komplex und weisen eine besondere Süße aus. Sie sind im Geschmack besonders fein und balanciert.

Filterkaffee Special im Überblick:

Region:  Tolima

Finca: San Juan

Anbauhöhe: 1.600-1.750m

Varietät: Typica

Aufbereitung: Gewaschen

Säure: 2/4 Bohnen

Intensität: 4/4 Bohnen

Beschreibung: Maracuja, Zuckerrohr und Mandel mit einer leichten Säure von Stachelbeeren.

SCA-Score: 88,5 Punkte

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Alle Inhaltsoptionen

250 Gramm, 500 Gramm

Empfohlen für

Kaffeemaschine, Handfilter, French Press, Cold Brew

Röstverfahren

Traditionell im Trommelröster

Varietät

100% Arabica

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